Authentic

브로콜리를 넣은 버거는 한눈에 들어오는 색다른 메뉴다. Authentic에서 실제로 주문한 사람들 가운데는 브로콜리의 아삭한 식감과 치즈의 풍미가 고기의 감칠맛과 어우러진다는 평이 있어, 이 조합은 단순한 의외성에 그치지 않는다. 반면 다른 주문자는 브로콜리의 존재감이 강하지 않고, 고기와 소스의 맛 사이에서 식감을 즐기는 메뉴였다고 적었다. 재료의 개성을 전면에 내세운 버거보다 익숙한 버거에 식감의 변화를 더하고 싶을 때 시도해 볼 만하다.

고기 자체의 맛을 제대로 느끼고 싶다면 치즈버거도 선택지다. 주문한 사람들은 굵게 간 패티의 힘 있는 식감과 고기의 풍미, 여기에 치즈와 양상추, 토마토가 더해지는 균형을 이야기한다. 고소하게 구운 번도 함께 언급된다. 베이컨 치즈버거를 먹은 이들은 잘게 썬 베이컨의 바삭한 식감과 고기의 존재감, 채소와 소스가 어우러지는 맛을 꼽기도 했다. 기본 치즈버거와 비교해 베이컨의 풍미와 식감을 더하고 싶을 때 고르면 좋다.

메뉴에는 아보카도와 칠리, 에그를 넣은 버거도 있다. 밤에 피치&치즈버거를 주문해 에비스 맥주와 함께 즐겼다는 사람도 있다. 점심과 저녁 모두 이용할 수 있어, 먼저 고기와 치즈의 정석적인 조합을 맛본 뒤 브로콜리나 복숭아를 곁들인 메뉴로 취향을 넓혀 가는 재미가 있다.